«Високо сиджу, далеко дивлюся!» Так Маша примовляла, коли клишоногий Мишка хотів булочкою поласувати – таких смачних напекла. А йти-то далеко треба було, вважай через весь дрімучий ліс. Нам такі труднощі невідомі, тому побалуватися прекрасними домашніми булочками можемо в будь-який момент. Давай прямо зараз цим і займаємося.
Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.
Рекомендуємо
булочки з яблуками фото © Depositphotos
Булочки з яблуками з дріжджового тіста готуються досить легко і швидко, пахнуть дивовижно, зі столу зникають за дві секунди? не встигнувши навіть як слід охолонути. Редакція «Так Просто!» із задоволенням ділиться симпатичним рецептом і настійно рекомендує їсти наші булочки частіше.
булочки з корицею фото © Depositphotos
Існує думка, що запах свіжої випічки заспокоює людину, даруючи жадане відчуття спокою і безпеки. Все тому, що організм смакує ситну трапезу, а пиріжок або булочка сімвоізірует апофеоз всіх праць і старань. Хліб для нашої людини – він всьому голова. Втім, чого це ми розговорилися? Адже, крім запаху, бажано відчути і смак. А він, знаєте, теж дуже здорово заспокоює.
Булочки з яблуками
Інгредієнти для тіста
3,5 склянки борошна
1 ст молока
8 г свіжих дріжджів (4 г сухих)
3 ст. л. цукру
40 г вершкового масла
1 яйце
щіпка солі і ванілін
Інгредієнти для начинки
750 г яблук
3 ст. л. цукру
сік половини лимона
кориця
приготування
Традиційно в першу чергу готується тісто. Вилий в невелику миску склянку теплого молока і додай три ложки цукру, потім додай дріжджі і перемішати. Залиш приблизно на п’ять хвилин, щоб дріжджі «включилися».
просіювання борошна
© Depositphotos
Вбий в молоко яйце, додай ванілін і перемішуй, поступово підсипаючи борошно. У процесі замішування тіста додай сіль і розм’якшене вершкове масло. Тісто має вийти м’яким і не приставати до рук. Тепер його можна накрити плівкою і поставити на годину в тепле місце, щоб воно підійшло.
підготовка тесту фото
© Depositphotos
Поки тісто набирає обсяг, приготуй начинку. Дрібно нарізані яблука викладай на сковороду, додати цукор і сік лимона. Туші до тих пір, поки не піде рідина. На це знадобиться 15-20 хвилин. В самому кінці додай корицю. Начинку потрібно повністю охолодити.
подрібнені яблука фото
© Depositphotos
Трохи помісі підійшло тісто і роздягли на невеликі шматочки. Їх може вийти до 20 штук. Для зручності шматочки можна скачати в кульки і почекати ще хвилин 15, накривши їх харчовою плівкою. Розкачай кожен кульку і начини начинкою, потім сформуй акуратну булочку.
колобки з тіста
© Depositphotos
Викладай булочки на деко, покрите папером для випічки, намазуй верхівку збитим яйцем. Для більшого ефекту можна присипати цукром. Відправляй булочки в духовку на 15-20 хвилин, робоча температура 180 градусів за Цельсієм. Готово!
булочки в духовці
© Depositphotos
Уже до кінця приготування відчуєш дивовижний аромат, що виходить від духовки. Негайно став булочки з яблуками і корицею на стіл і засікай час. Гарантуємо, що через 10 хвилин не залишиться жодної! А поки вони тужать, поділися рецептом з іншими і обов’язково напиши про свої враження у нас в коментарях. Смачного!