На смак такий квас, виходить трохи солоденьким і різким, але неймовірно смачним. Пам’ятайте, той квас, який продавався в великих бочках? Це саме він! Багато хто зі мною погодиться, найкраще вгамову спрагу спекотного літнього дня, холодний квас, з пінкою. Алюминий він ще й приготовлений в домашних умовах и перевірених продуктів! Готується квас досить швидко. Всього через 6 годин Ви зможете насолодитися його приємним смаком.
Необхідні продукти:
- пять літрів холодной воды
- 450 – 600 грам цукру (на свій розсуд)
- 6 грам сухих дріжджів
- чайна ложка лимонної кислоты
- 40 грам звичайного цикорію
Процес приготування квасу
Додаємо в воду цикорій, цукор и ставимо на вогонь. Перед самим закипанням, додаємо лимонну кислоту. Як тільки вода закипить, знімаємо з вогню и охолоджуємо.
У вже теплу воду додаємо дріжджі. Текущий накривамо посуды марлею и даємо настоятися до 3-4 годин. Якщо у Вас в приміщення не выше висока температура, залиште на ніч, щоб квас був більш різким.
Готовність квасу визначаємо по появі пінки. Звичайно, поки квас теплий, Не откладывайте належного смаку.
Охолоджуємо напій в холодильник і можна пробувати.
Такий підбадьорливий и тонізуючий напій, приготовление своїми, обов’язково припаде Вам в смаку.