Пташине молоко – один из найулюбленіших тортів в багатьох сім’ях. Пропонуємо вам ще один простий рецепт з манкою.
Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця – 4 шт;
- масло вершкове, -150 г (или маргарин);
- борошно – 160 г;
- какао – 3 ч.л;
- цукор – 180 г;
- сіль щіпка;
- розпушувач – 10 г.
Для приготування крему візьміть:
- манна крупа – 3 ст.л;
- молоко – 500 мл;
- масло вершкове – 300 г;
- сік лимона;
- цукор – 150 г;
- ванільний цукор – 20 г.
Для приготування глазурі:
- масло вершкове – 10-20 г;
- сметана – 3 ст.л;
- цукор – 3 ст.л;
- какао – 3 ч.л.
Розм’якшує вершкове масло и перемішуємо з сіллю, цукром. Коли маса буде однорідною, додаємо по яйцю и після кожного, добре вимішуємо масу. Збиваємо протягом 5 хвилин.
Просіваємо борошно, змішане з розпушувачем, вимішуємо до однорідності тісто.
Ділимо масу на 2 частини – після випічки, розділіть кожен корж на 2 частини.
В одной части этого домішумо какао – беріть якісне, щоб шоколадный смак коржів був яскравим.
Форму для випікання застилаємо пергаментом і змащуємо вершковим маслом. Виливаємо тісто.
Духовку розігріваємо до 180 градусів и випікаємо коржі протягом 20 – 25 градусов.
Нагрівмо молоко, всё сіль и манну крупу. Масу варимо до готовности и охолодити.
Розм’якшене вершкове масло збиваємо з ванільним цукром и цукром. Частинами додаємо манну масу и збивамо міксером до пишноти.
З’єднуємо інгредієнти для глазурі и варимо на слабом вогні до густого стану. Охолоджуємо.
Ділимо коржі навпіл и формумо кремом, формуємо торт, обмазумо из бокалов и поливаємо глазур’ю.
Ставимо торт в холодильник на 3 години.