ДОМАШНІЙ АРОМАТНИЙ ПОЛУНИЧНИЙ ЛІКЕР «ФРАГОЛІНО» Улюблений напій моїх подружок!

Інгредієнти:

• Полуниця – 500 г
• Тростинний цукор – 2 склянки
• Лимонний сік – 50 мл
• Горілка – 250 мл
• Вода – 250 мл

Приготування:

1. Полуницю миємо, видаляємо плодоніжки та добре обсушуємо паперовими рушниками.
2. Збиваємо ягоди блендером до пюреподібного стану.
3. Перетираємо масу через сито .
4. У воду кладемо цукор і нагріваємо до розчинення цукру, постійно помішуючи.
5. Одержаний сироп охолоджуємо і додаємо лимонний сік.
6. Змішуємо сироп з полуничним пюре. Вливаємо горілку і перемішуємо.
7. Переливаємо все в чисту скляну місткість.
8. Ми залишаємо при кімнатній температурі на 3-4 дні, періодично збовтуючи осад.
9. Потім зливаємо осад, фільтруємо, розливаємо по пляшках і герметично закриваємо.
10. Зберігаємо в холодильнику.

Джерело