Курка по-грецьки з духовки: ідеальна страва для сімейної вечері. Готується практично сама!
Нащадки Гомера мають тяму в готуванні! Маринад на основі йогурту, лимонного соку і ароматних трав перетворює звичні курячі стегенця в вишукану страву середземноморської кухні. До слова, стегенця можна замінити будь-якими іншими курячими «запчастинами».
Стегенця, запечені в духовці
Інгредієнти:
- 1 ст. нежирного йогурту без добавок або кефіру
- 2 кг курячих стегенець (гомілок, крилець)
- 2 ст. л. оливкової олії
- 0,5 ст. л. сушеного орегано
- сіль, перець чорний мелений за смаком
- 2-4 зубчики часнику
- 2 ст. л. лимонного соку
- цедра лимона
- невеликий пучок свіжої петрушки
Приготування:
Приготуй грецький маринад для курки. Змішай оливкову олію з йогуртом, додай подрібнений часник, перець, сіль, орегано, лимонний сік і цедру лимона. Перемішай, додай нарізану дрібно петрушку.
У міцний пакет помісти стегенця, туди ж додай маринад. Щільно закрий і помішай м’ясо, щоб кожен шматочок просочився маринадом. Залиш пакет в холодильнику на пару годин, а краще на ніч.
Розігрій духовку до 190 градусів. Виклади м’ясо разом з маринадом в вогнетривку форму, накрий фольгою, запікай 30 хвилин, потім фольгу зніми і готуй до появи красивої рум’яної скоринки.
Смачного!
Якщо сподобався рецепт, став лайк та ділись із друзями!
Приєднуйтесь до нас: