Інгредієнти:
- 5 кг помідорів
- 1 головка часнику
- сіль, тим’ян, розмарин
- оливкова олія
Готую в’ялені помідори і всю зиму насолоджуюся їх неповторним смаком! Таким чином можна ще приготувати в’ялені сливи та болгарський перець.
Рецепт салату з в’ялених помідорів:
- 100 г в’ялених помідорів
- 50 г нарізаних волоських горіхів
- 2-3 зубчики часнику
- 65 мл оливкової олії
- 1 чайна ложка (5 грамів) чебрецю
- сіль, перець
- 2 столові ложки гранатового сиропу (30 мл)
- Замочіть сушені помідори в дуже гарячій воді на 15 хвилин і злийте воду.
- Розм’якшені помідори нарізати невеликими шматочками.
- Додайте дрібно нарізаний часник, волоські горіхи, чебрець, сіль, гранатовий сироп і оливкову олію, перемішайте.