Покроковий рецепт із зображеннями – Торт з абрикосами та безе на сковороді – М’який, пухкий, ароматний та смачний домашній пиріг
Необхідні інгредієнти:
- 150 г м’якого вершкового масла
- 100 г цукрової пудри
- 6 яєчних жовтків
- 1 ложка ванільного цукру
- Натерта цедра від половини лимона
- 200 мл вершків
- 300 г борошна
- 1 щіпка солі
- 2 столові ложки розпушувача
- абрикоси
Необхідні інгредієнти для меренги:
- 6 яєчних білків
- 1 щіпка солі
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 150 г цукру
Спосіб приготування:
Для тіста змішайте вершкове масло з цукровою пудрою до отримання кремоподібної консистенції.
Додайте по одному жовтку, потім додайте вершки, сіль і ванільний цукор.
Наприкінці ми також додаємо борошно, розпушувач і цедру лимона.
Деко розміром 33×24 см застелити папером для випікання і перекласти туди тісто. Вирівняйте і викладіть зверху половинки абрикосів.
Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Для меренги змішайте яєчні білки з сіллю та лимонним соком. Поступово додаємо цукор, безперервно перемішуючи, поки не утворимо міцну піну.
Зверху на абрикосовий шар викладаємо безе і знову ставимо пиріг в духовку, розігріту до 150 градусів, на 15-20 хвилин.
Смакуйте із задоволенням! Хороший апетит!