Якщо ви хоч раз були в Фінляндії, то напевно куштували цей картопляний делікатес під назвою «риеска». Це традиційний плоский хліб, який є бездріжджовим і готується з борошна та картоплі. Спробуйте хоча б раз, і ви захочете приготувати його самостійно вдома.
«Фінські млинці» надзвичайно смачні, хрусткі та дуже ароматні – чудова закуска до сніданку. Незвичайна закуска вийде, якщо поєднати коржі з копченим або солоним лососем і свіжим кропом. Це неймовірно смачно!
інгредієнти
– 5-6 картоплин
– 150 г борошна
– 0,5 чайної ложки солі
– 1 або
– 1 столова ложка олії
– чорний мелений перець за смаком
Спосіб приготування
1. Картоплю очистити і відварити до готовності. Пюрируйте їх і дайте їм охолонути. Посипати сіллю, додати яйце і борошно. Замісити м’яке тісто.
2. Стіл посипаємо борошном і викладаємо тісто тонким шаром. Наріжте котлети невеликою тарілкою або склянкою. Наколіть котлети виделкою в кількох місцях. При бажанні посипте їх невеликою кількістю чорного перцю та іншими спеціями.
3. Деко застелити папером для випікання, змастити маслом і викласти коржі. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте коржі 20 хвилин.
Команда бажає вам приємного апетиту з вашими близькими!