Приготуйте круасани за цим рецептом і ви переконаєтеся, що ці ласощі – найсмачніші круасани, які вам доводилося куштувати. Круасани виходять дуже ароматними, ніжними та тануть у роті.
Ці круасани особливі, оскільки готуються з двох видів тіста, цей десерт має надзвичайний смак і консистенцію. Подавайте круасани з теплим молоком, гарячим чаєм або ароматною кавою!
інгредієнти
– 200 г вершків
– 200 г вершкового масла
– 500 г борошна
– 1 чайна ложка розпушувача
– цукрова пудра для посипання
Примітка. Див. Відмірювання інгредієнтів
Інгредієнти для начинки
– ягідне варення
– родзинки
– горіхи з цукром
Спосіб приготування
1. Борошно обов’язково просійте через сито. Змішайте масло з половиною борошна і додайте половину розпушувача.
2. Другу половину борошна змішайте з вершками та розпушувачем, що залишився.
3. Обидва тіста розкачати і покласти одне на одне. Отримане тісто розкласти тонким шаром.
4. Тісто скласти в 4 пласти і знову розкачати. Повторіть це кілька разів.
5. Видавлюємо тісто в конверт, загортаємо в харчову плівку і ставимо в холодильник.
6. Через 30 хвилин дістаньте тісто, розкачайте його і наріжте невеликими трикутниками.
7. На середину викласти бажану начинку (з 4-х варіантів) і згорнути круасани.
8. Розігрійте духовку до 180 градусів, змастіть деко вершковим маслом і викладіть круасани на відстані один від одного.
9. Випікайте круасани приблизно 15 хвилин. Посипте їх цукровою пудрою.
Команда бажає вам приємного апетиту з вашими близькими!