Найсмачніший і вершковий грибний суп – гаряче блюдо, яке зачаровує ніжним смаком і дивовижним грибним ароматом!
Команда пропонує вам рецепт найсмачнішого грибного супу з кремовим та ароматним смаком. Рецепт простий у виконанні, а результат просто шикарний. «Грибна юшка» – це дуже смачний, дуже ніжний і поживний, з насиченим смаком грибів, який порадує ваших близьких. Цей незвичайний суп можна подавати навіть на святковий стіл, адже він ефектний і дуже смачний. Подавайте суп із грінками або часниковими грінками!
інгредієнти
– 200 г печериць
– 2 картоплини
– 100 г вершків (або молока)
– 1 морква
– 70-100 г плавленого сиру
– 1 цибулина
– 1 пучок кропу
– сіль і перець за смаком
– масло для смаження
Спосіб приготування
1. Закип’ятіть у каструлі 2 л води.
2. Картоплю помити, почистити і нарізати кубиками (я нарізала кубиками 1-1,5 см). Опустіть картоплю в киплячу воду і варіть 10 хвилин.
3. Цибулю очистити і нарізати кубиками.
4. Моркву помити, очистити і пропустити через крупну тертку.
5. Гриби очистити і нарізати невеликими скибочками (я нарізала скибочками товщиною 1,5-2 мм).
6. Гриби можна використовувати будь-які.
7. На розпечену сковороду наливаємо олію і викладаємо нарізані овочі (цибулю, моркву і гриби), обсмажуємо їх 3-4 хвилини, періодично помішуючи.
8. Додати в сковороду обсмажені овочі і тушкувати 7-10 хвилин.
9. Плавлений сир наріжте кубиками (або пропустіть через дрібну тертку, щоб швидше розплавився).
10. Після того як всі інгредієнти закиплять, додайте вершки або молоко і плавлений сир. Плавлений сир повинен добре розчинитися в супі.
11. Потім додаємо сіль і перець за смаком і варимо суп.
12. Якщо ви любите більше спецій, то можете їх додати в суп для більш ароматного смаку.
13. Кріп промити, зрізати верхівки і дрібно нарізати.
14. Після того, як суп закипить, зніміть його з вогню, додайте подрібнену зелень і добре перемішайте.
15. Накрийте каструлю кришкою і дайте супу настоятися 10 хвилин. Суп готовий.
16. Грибний суп чудово поєднується з грінками, натертими часником. Зробити грінки можна дуже просто.
17. Хліб можна використовувати будь-який (білий або чорний), щоб він не кришився, хліб необхідно підсушити (свіжий не використовувати). Сухий хліб наріжте кубиками.
18. На розпечену сковороду з олією викласти кубики хліба і подрібнений часник і обсмажити їх до рум’яності. Потім витягніть грінки на паперовий рушник, щоб він ввібрав зайву олію.
19. Можна викласти хлібні кубики і часник на деко і запекти в духовці, періодично помішуючи лопаткою.
20. Ви також можете подати суп з натертими часником тостами.
21. Хліб наріжте скибочками і обсмажте на розпеченій сковороді з олією з двох сторін, а трохи охолонувши натріть часником.
Подивіться покрокову підготовку у відео нижче.
Наша команда бажає вам приємного апетиту в колі ваших близьких!