Хочеш здивувати домашніх смачною і корисною насолодою? Приготуй їм банановий рулет! Фішка цього рецепта в тому, що бісквіт на рулет готується абсолютно без борошна, а аромат какао і смак сирної прошарку з бананом не залишить байдужим нікого!
Сьогодні редакція розповість, навіщо завертати банан в бісквіт без борошна. Рецепт підгледіла у Ольги Матвій!
Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.
банановий рулет
Інгредієнти для бісквіта
70 г цукрової пудри
3 яйця
45 г какао
0,5 ч. Л. розпушувача
дрібка солі
Інгредієнти для начинки
2 банана
60 г вершкового масла
250 г сиру
35 г цукрової пудри
2 г ваніліну
1 лимон
приготування
- Для приготування бісквіта в зручній ємності збий яйця. Додай цукрову пудру і дрібку солі, продовжуючи збивати до стійких піків.
- Через сито просій в збиті яйця какао і розпушувач. Перемішати силіконової лопаткою до однорідності. Рівномірно розподіли тісто по прямокутному листу (у мене розмір 24 на 33 сантиметри), застеленому пергаментним папером.
- Випікати бісквіт в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 12-15 хвилин. Гарячий бісквіт, але не відділить від пергаменту, зверни в щільний рулет. Залиш в такому вигляді до повного охолодження.
- Для приготування начинки в зручній ємності змішай сир, шматочок м’якого вершкового масла, цукрову пудру, ванілін і цедру одного лимона. Збий все блендером до однорідності.
- Розверни рулет, щоб вилучити від нього пергамент, а потім виклади і рівномірно розподіли сирну начинку. На край рулету виклади банан. Щільно притискаючи бісквіт, зверни рулет. Загорни рулет в харчову плівку і переклади в холодильник на ніч.
- Вранці дістань рулет з холодильника і присипаючи його зверху какао. Смачного!
© Depositphotos