Сьогодні «Так Просто!» пропонує тобі приготувати торт-медовик «Бджілка» – ніжний десерт з чудовим ароматом меду і незабутнім смаком дитинства!
8 його тонких, ніжних, що тануть у роті медових коржів, просочених повітряним заварним кремом, не залишать байдужими любителів солодкого. Заварюй смачний чай, клич друзів і насолоджуйся найсмачнішим Медовик!
Торт «Бджілка»
Інгредієнти для коржів
2 яйця
2 ст. л. меду
250 г цукру
500-550 г борошна
50 г вершкового масла
1 ч. Л. соди
Інгредієнти для крему
500 мл молока
2 яйця
2 ст. л. борошна
150-200 г цукру
100 г вершкового масла
1 пакетик ванільного цукру
приготування
Перемішати в каструлі яйця, цукор, вершкове масло, рідкий мед.
торт бджілка рецепт
Постав каструлю на невеликий вогонь і помішуй вміст до повного розчинення цукру.
торт бджілка рецепт
Коли цукор розчиниться, додай соду. Маса почне пінитися і збільшиться в об’ємі в 2 рази. Енергійно перемішуй її ще 30 секунд, а потім зніми з вогню.
Почни домішувати ложкою попередньо просіяне борошно. Поступово маса охолоне, і її можна буде місити руками. Має вийти м’яке, не сильно круте тісто.
медовик бджілка
Розділи тісто на 8 частин. Скачай їх в кульки, накрий плівкою і поклади в холодильник.
медовик торт
Тим часом приготуй заварний крем.
У невеликій каструлі з’єднай борошно, цукор, ванільний цукор, яйця і розітри все віночком в однорідну суміш. Потроху додай молоко і розмішати масу до однорідного стану.
Постав каструлю на невеликий вогонь. Безперервно перемішуй молочну масу, щоб уникнути утворення борошняних грудок. Як тільки заварний крем загусне і почне закипати, зніми його з плити.
медовик рецепт
У гарячу заварний масу додай м’яке вершкове масло і розмішуй до повного його розчинення. Накрий крем харчовою плівкою і охолодити до кімнатної температури.
як приготувати медовик
Діставай по одній кульці тіста з холодильника. На посипаною борошном пергаментним папері віддають перевагу катанню тонкі медові коржі. Терпи коржі на деко прямо з пергаментним папером, на ній же і випікати.
простий медовик
Випікати коржі потрібно в духовці, розігрітій до 180 градусів, 3-4 хвилини або до золотистого кольору.
Відразу після випічки, поки корж м’який, поклади зверху форму потрібного діаметру (у мене 22 см) і нехай буде обрізаний корж по її краях. Обрізки не викидати. Подрібни їх в бленере для посипання боків і верху торта.
Змасти кремом остиглі коржі, боки і верх торта. Після цього рясно посип торт подрібненими в блендері залишками коржів.
медовик з кремом
Прибери медовий торт з заварним кремом в холодильник на кілька годин для просочення.
Торт виходить м’яким, ніжним і ріжеться як масло. Приємного чаювання!
м’який і пишний медовик
Такі торти, як «Прага», «Наполеон» та «Медовик», не потребують особливого представлення. Всі ми з дитинства пам’ятаємо їх неповторний смак і аромат.
Для тих, хто хоче згадати безтурботне час, коли на кухні завжди пахло випічкою, «Так Просто!» пропонує докладні рецепти цих чудових десертів.
Мед можна сміливо назвати одним з найбільш корисних продуктів, існуючих в природі. Сьогодні ми розповімо тобі, як мед впливає на організм людини