Чоловік просто обожнює суші, але на його іменини буду готувати торт. Тільки не звичайний солодкий, а солоний з рибкою, вершковим сиром і огірком. Ну і звичайно, з рисом! Як приготувати торт-суші в домашніх умовах, дізналася з кулінарного каналу Юлії Смол. Рецепт воістину чудовий: все готується просто, швидко і без проблем. А результат, я впевнена, підкорить всіх гостей!
Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.
Рекомендуємо
Сьогодні редакція поділиться інструкцією з приготування солоного торта з рибою і огірком. Чудова альтернатива суші!
торт-суші © Depositphotos
Торт-суші в домашніх умовах
Інгредієнти для торта
250 г рису
300 г води
2 ст. л. рисового оцту
водоростей норі
1 огірок
1 авокадо (за бажанням)
300 г вершкового сиру
250 г слабосоленої риби
кунжут за смаком
Інгредієнти для оцту для заправки рису
1 ст. л. оцту 9%
2 ст. л. цукру
2 ст. л. води
0,5 ч. Л. солі
приготування
Дуже важливо правильно приготувати рис. Він повинен вийти клейким і не повинен розвалюватися.
Рис краще вибирати спеціальний для суші, але якщо такий не знайдеш, то підійде і звичайний круглозерністий рис. Рис перед варінням потрібно добре промити проточною водою. У сотейнику з товстим дном з’єднай рис і 300 грамами води, накрий кришкою і доведи до кипіння на середньому вогні.
як зварити рис © Depositphotos
Після закипання вогонь зменш до мінімуму і вари під кришкою протягом 10-15 хвилин. Потім вогонь вимкни і залиш рис під кришкою ще на 15 хвилин. У гарячий рис додай рисовий оцет. Якщо його купити не вдалося, то можна приготувати таку заправку самостійно.
Для цього змішай оцет з водою, цукром і сіллю. Гарненько перемішати, а потім даси гарячий рис. Додай заправку для рису за смаком, але автор рецепта радить брати близько 2 столових ложок рисового оцту.
рис для суші
Заздалегідь підготуй форму для формування торта. Краще брати квадратну (наприклад 18 на 18 сантиметрів), якщо її немає, то підійде і кругла форма діаметром близько 20 сантиметрів. Листи норі подрежь ножем до розмірів форми. Бока форми гарненько змасти олією.
Огірок наріж на тонкі пластинки. Також на тонкі пластинки наріж рибу.
начинка для торта
Постав форму на красиве блюдо сервіровки. На дно форми викладай лист норі, далі потрібно рівномірно розподілити половину рису. Ущільнюють рис по поверхні форми щільно. Найзручніше це робити мокрими руками.
формування страви
На рис викладай половину вершкового сиру. На вершковий сир – огірок і за бажанням шматочки авокадо. Накрий другим шаром водоростей норі. Далі повторюй так само: щільно утрамбовують рис, потім друга частина вершкового сиру, а зверху викладай скибочки риби. Утрамбуй все руками, а потім акуратно зніми форму.
як приготувати суші
Присипаючи торт кунжутом. Нарізай торт дуже гострим мокрим ножем на невеликі шматочки.
приготування торта-суші
Ось і все, апетитний торт-суші готовий. Смачного!
торт-суші в домашніх умовах
А щоб детальніше ознайомитися з рецептом, подивися відео з кулінарного каналу Юлії Смол. Всі її рецепти виходять з першого разу!
Рада редакції
Ну а любителям класичних ролів знадобиться цей лайфхак, як приготувати суші з допомогою форми для льоду. Хто б міг подумати…
Як бачиш, приготувати торт-суші в домашніх умовах зовсім не складно. Впевнена, що це блюдо припаде до смаку навіть тим, хто раніше був байдужий до суші. До того ж ти цілком можеш експериментувати, змінюючи інгредієнти на свій розсуд.
Дуже рекомендую спробувати приготувати ці ласощі на свято або щоб побалувати домашніх у вихідний або будній день.