Торт готується швидко, когда вам не нужно розливать кожный корж – випікамо один и потім розрізаємо його на частини.
Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 450-500 г;
- мед – 4 ст.л;
- яйця – 5 шт;
- сода – половина ч.л;
- цукор – 150 г;
- розпушувач – 1 ч.л.
Для приготування крему потрібно:
- сметана жирна – 200 г;
- вершки жирні – 400 г;
- пудра – 150 г.
Рекомендуємо
Процес приготування
Розігріваємо мед, змішуємо с содою і карамелізуєм його, безперервно помішуючи до карамельного кольору.
Яйця лучше всего в стійку піну і частинами додаємо цукор, сіль і збиваємо.
Додаємо мед в ячну масу и збиваємо.
Духовку розігріваємо до 170 градусів.
Борошно просіваємо з розпушувачем и додаємо частинами, замішшую тісто.
Деко застеляємо пергаментом і викладаємо тісто, лопаткою розподіляємо його по формі.
Випікаємо 15 хвилин, але дивіться по своїй духовку.
Збиваємо вершки до пишності, потім додаємо пудру, збиваємо и додаємо сметану, збиваємо до легкості.
Охолоджуємо корж и рівнямо його краї, потім розрізаємо на 2 частини. Кожну частину ви розрізати на 2-3 коржі. Залишки – обрізки, подрібнюємо в крихту за допомогою блендера.
Формуємо торт, змащуючи коржі кремом. Обязательно верх и боки торта кремом, обсипаємо крихтою и отправлямо в холодильник на кілька годин.
Порада: в крем можно добавить другие продукты или просто отправить крем в класти другий корж. Також можна обойтись без сметани в кремі, а використовати тільки вершки. Підходить и заварний крем.