Свіжий смак і аромат вам забезпечений!
Інгредієнти:
помідори -1,5 кг
огірки – 1,5 кг;
листя смородини і вишні по 12 шт;
кріп парасольки – 10 шт;
часник – 1 головка;
гірчиця порошок по 2 ст.л в банку;
сіль – 2 ст.л;
перець духмяний і горошком по 10 шт.
приготування
Огірки, які, тільки з грядки, відразу укладаємо в банки. Якщо зняли давно, то заливаємо холодною водою на 2 години, щоб вони вийшли хрусткими.
Потім укладаємо в 3-х літрові чисті банки, чергуючи спеціями і листям смородини і вишні, часточками часнику.
Зверху кладемо листя хрону.
В чистий шматок марлі кладемо порошок гірчиці.
Для маринаду закип’ятити воду з сіллю і перцем, потім охолоджуємо і заливаємо в банки.
Зверху в банку акуратно опускаємо мішечок з гірчицею і залишаємо на ніч. Гірчиця розчиниться в розсолі.
Вранці мішечок прибираємо.
Закриваємо капроновою кришкою і прибираємо в підвал або в холодильник.
Можна їсти вже вранці.
Смачного!