Користь червоного болгарського перцю пояснюється його багатим поживним вмістом. Ці ніжні перці мають хрустку, соковиту м’якоть з неповторним, трохи солодкуватим смаком. Батьківщиною болгарського перцю є Мексика, Центральна та Південна Америка. Однак їх споживають у всьому світі через їхній виразний смак. Ботанічно червоний болгарський перець є фруктом (ботанічно все, що виростає з квітки, вважається фруктом). Але їх називають і використовують як овочі в багатьох кухнях світу. Додає стравам неповторний хрусткий і солодкий смак. Червоний болгарський перець містить багато корисних поживних речовин, таких як антиоксиданти та вітаміни K, C, A, B6 і E.
Червоний болгарський перець: користь для здоров’я
Крім того, що червоний болгарський перець робить страви привабливими і смачними, це джерело корисних речовин. Незважаючи на те, що зелений болгарський перець широко вживається, червоний болгарський перець набагато поживніший і має відносно солодший смак. Нижче наведено деякі переваги червоного болгарського перцю для здоров’я:
1.
Протираковий червоний болгарський перець – це здоровий варіант, який можна включити у ваш щоденний раціон, оскільки він містить потужні фітонутрієнти та антиоксиданти. Ці антиоксиданти протидіють токсинам навколишнього середовища та клітинній деградації. Вони захищають ваше тіло від вільних радикалів, які викликають розвиток раку. Таким чином, болгарський перець допомагає запобігти різним видам раку шлунка, товстої кишки, молочної залози, простати та легенів.
2. Величезне джерело вітаміну С
Болгарський перець забезпечує 300% вашої щоденної норми вітаміну С. Крім того, що він є потужним антиоксидантом, вітамін С життєво важливий для правильного засвоєння заліза. Таким чином, ті, хто страждає від дефіциту заліза, можуть споживати червоний болгарський перець разом із джерелом заліза, щоб сприяти максимальному засвоєнню.
3. Протизапальний
засіб Перекушування червоним болгарським перцем допомагає лікувати та запобігати запаленням в організмі. Це чудовий варіант зарядитися енергією, якщо ви перевантажені стресом або відчуваєте втому.
4. Розслаблюючі ефекти
Поєднання вітаміну B6 і магнію в червоному болгарському перці допомагає зменшити тривогу, особливо через передменструальні симптоми. Будучи природним сечогінним засобом, вітамін B6 чудово зменшує здуття живота та запобігає гіпертонії.
5. Здоров’я очей
Червоний болгарський перець є чудовим джерелом вітаміну А, забезпечуючи близько 75% вашої добової потреби у вітаміні А на чашку. Вітамін А є поживною речовиною, яка підтримує здоровий зір, особливо нічний, оскільки він допомагає функціонувати сітківці та запобігає розвитку катаракти.
6. Схуднення
Червоний болгарський перець допомагає схуднути. Одна чашка нарізаного червоного болгарського перцю містить лише 31 калорію без жиру та холестерину. Крім того, ви можете спалити більше калорій, вживаючи червоний болгарський перець, оскільки він може активувати термогенез і збільшити швидкість метаболізму. Червоний болгарський перець не містить капсаїцину, який надає іншим перцям гострий смак. Як наслідок, вони мають м’яку термогенну дію, яка прискорює ваш метаболізм, не підвищуючи частоту серцевих скорочень або артеріальний тиск, як інші види перцю.
7. Для травлення
Половина чашки червоного болгарського перцю містить приблизно 1 грам клітковини, яка сприяє здоровому травленню та підтримує рівень холестерину. Він також забезпечує захист від раку товстої кишки та допомагає лікувати запор і синдром подразненого кишечника.
8. Для серця
Червоний болгарський перець може бути частиною здорової дієти, яка знижує ризик розвитку хронічних захворювань, таких як інсульт, діабет 2 типу, хвороби серця, високий кров’яний тиск і деякі види раку.
9. Джерело калію
Червоний болгарський перець забезпечує 7% добової норми калію на чашку. Цей мінерал необхідний організму для регуляції рівня рідини всередині та поза клітинами, скорочення серцевого м’яза та перистальтики кишечника, що допомагає виводити з організму шлаки.
10. Засвоєння заліза Полегшуючи
засвоєння заліза, вітамін С у червоному болгарському перці допомагає у формуванні колагену в кістках, хрящах, м’язах і кровоносних судинах.
11. Колаген
Вітамін С, що міститься, допомагає у формуванні колагену. Колаген необхідний шкірі, щоб залишатися здоровою, і навіть незначна нестача вітаміну С може спричинити проблеми зі шкірою.
12. Цілющі якості
Червоний болгарський перець є чудовим джерелом трьох каротиноїдів, які борються з раком: лютеїну, бета-криптоксантину та зеаксантину. Крім того, що ці каротиноїди чудово підходять для шкіри, вони допомагають зменшити набряки, спричинені артритом, завдяки високому вмісту кремнію. Сік червоного болгарського перцю також відомий своїми цілющими властивостями.
13. Користь для волосся
Як ми зазначали раніше, червоний болгарський перець є чудовим джерелом вітаміну С, який бере участь у утворенні колагену. Волосяним фолікулам необхідний колаген, щоб залишатися здоровими та оптимально рости. Дефіцит вітаміну С може спричинити сухість, посіченість і ламкість волосся.
14. Випадання волосся
Червоний болгарський перець може бути дуже корисним для запобігання випадінню волосся, оскільки він покращує кровообіг, стимулює ріст волосся та захищає волосяні фолікули.
15. Ріст волосся
Червоний болгарський перець може допомогти прискорити ріст волосся більш ніж на 50%. Кілька скибочок червоного болгарського перцю відварити у воді 10 хвилин і остудити. Потім його наносять на шкіру голови і залишають на 30 хвилин. Роблячи це регулярно, ви стимулюєте ріст волосся.
Вибрані статті: