У перелік основних заходів, пов’язаних з доглядом за виноградом, входять підживлення, перев’язка лози, обрізка.
Однак багато квітникарі включають в цей список ще одну процедуру – зрізання листя. Чому вони це роблять?
Щодо видалення листя з винограду немає єдиної думки, у процедури є як супротивники, так і прихильники. Останні наводять кілька аргументів, чому потрібно обривати листя на винограді.
Дозрівання винограду
Виноград – сонцелюбна рослина. Багатий урожай можна отримати тільки при вирощуванні винограду на добре освітлених ділянках.
Нестача сонячного світла позначається не тільки на кількості, але і на якості врожаю: плоди кислі, дрібніють і слабшають забарвлення.
За сезон на виноградній лозі наростає велика зелена маса. В результаті грона, навіть якщо виноградник знаходиться на добре освітленому місці, затінюють численні листя.
У такій ситуації, особливо влітку з надмірною кількістю дощових і малою кількістю сонячних днів, виноград не встигає накопичити достатню кількість цукрів і набути потрібного сорту кольору, а пізні сорти часто не встигають. дозріти взагалі.
Щоб покращити освітленість винограду сонячними променями, а отже, сприяти швидшому дозріванню врожаю, фахівці в цій галузі рекомендують зрізати зайве листя на виноградній лозі.
Зрізати листя на винограді садівники починають в різний час, але найкраще це робити в кінці липня-серпні. Деякі виробники рекомендують зрізати за 20-30 днів до збору врожаю, коли грона повністю сформовані.
Під кожною гроном винограду видаляють по 5-7 листових пластин. Не варто прибирати все листя поруч з гроном, особливо над нею, а повністю оголювати, щоб сонце не обпекло плоди.
Поліпшити дозрівання врожаю можна не тільки зрізанням листя, але і видаленням вусиків і дичок.
Вентиляція
Ще одна причина – поліпшити вентиляцію лози. Через велику кількість зеленої маси кущ загущується і утруднюється вільний доступ повітря.
Надмірне ущільнення особливо небезпечно в холодні дощові роки, коли листя не встигає висохнути після опадів. В результаті підвищується ймовірність ураження кущів борошнистою росою або сірою гниллю — найстрашнішими захворюваннями виноградної лози.
Після видалення частини листя поліпшується повітрообмін всередині виноградного куща. Існувала навіть приказка, відома кожному виноградарю: «У доброму винограднику влітку не сховаєшся».
Поліпшення запилення винограду
Деякі сорти винограду мають жіночий тип квіток. Вони дають найбільші грона, за що їх цінують селекціонери. Однак такі сорти не здатні до самозапилення.
Численні листя винограду заважають запиленню кущів. Щоб поліпшити ситуацію і не перешкоджати запиленню вітром, частину листя навколо грона видаляють до того, як виноград зацвіте.
Стимуляція дозрівання
Одним з головних умов хорошої зимівлі винограду є стиглість. Одним із способів прискорити процес дозрівання є видалення листя. Завдяки цьому прийому відбувається перерозподіл поживних речовин: тепер вони не використовуються для живлення листових пластин.
Щоб прискорити визрівання лози, садівники з кінця серпня починають поступово видаляти нижнє листя на кущах, одночасно прищипуючи або обламуючи верхівки пагонів.
За два тижні до заморозків повністю видаляють пожовкле листя, якщо воно не опадає самовільно.
Правила видалення листя винограду
Існують певні правила видалення листя винограду. Дотримуючись їх, ви не зашкодите винограднику.
1. Видалення листя на виноградній лозі слід починати рано вранці або пізно ввечері, після заходу сонця або в будь-який час похмурого дня.
2. Не обрізайте листя вдень, коли виноградна лоза знаходиться на яскравому сонці. Різка зміна освітлення (відразу після тіні – яскраве сонце) негативно впливає як на грона, так і на залишилися листя і саму ліану і може викликати сонячні опіки.
Щоб уникнути опіків, привчати грона до підвищеного освітлення потрібно поступово: видаляйте зайве листя не відразу, а протягом декількох днів.
3. Обробку проводять гостро заточеними секаторами або ножицями. Небажано зривати листя руками.
4. При обрізанні листя досить видалити тільки листову пластинку. Якщо зрізати його разом з черешком, то можна пошкодити сплячу бруньку в пазухах листків, з якої в наступному році повинен вирости плодоносний пагін. Згодом черешок відпаде сам.
5. Видаляючи виноградне листя, головне правило – не переборщити. Листя виробляє поживні речовини, необхідні для живлення виноградної лози та дозрівання врожаю.
У міру видалення більшої частини зеленої маси запас корму зменшується. Це погіршує врожайність, зменшує їх кількість і затримує дозрівання лоз. Таким чином, обрізка надмірної кількості листя приносить винограднику не тільки користь, але й шкоду. Щоб цього не сталося, при видаленні листя винограду влітку залишайте над гроном не менше 8-13 листочків.