Простий рецепт, дуже смачний і підходить для будь-якого часу доби.
ІНГРЕДІЄНТИ:
– 500 г цвітної капусти;
– 1 столова ложка солі;
– 1 зубчик часнику;
– 1 столова ложка оцту;
Для тіста:
– 1 склянка борошна (100 г);
– половина чайної ложки чорного перцю;
– 1 чайна ложка паприки;
– 1 чайна ложка гранульованого часнику;
– петрушка;
– 1 або;
– півсклянки молока (120 мл);
– олія соняшникова рослинна.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Цвітну капусту розділити на шматочки. Дуже добре промийте їх під теплою водою.
2. Цвітну капусту перекладаємо в каструлю, заливаємо водою, додаємо сіль, оцет і зубчик часнику. Поставте каструлю на вогонь і варіть, поки цвітна капуста не стане м’якою (не більше 3 хвилин).
Рекомендуємо
3. Приготуйте панаду: у миску додайте борошно, чорний перець, паприку, гранульований часник, дрібно нарізану петрушку, яйце та молоко. Перемішуйте віночком, поки всі інгредієнти не стануть однорідними.
4. Відцідіть цвітну капусту від води.
5. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Шматочки цвітної капусти по черзі занурюйте в тісто і обсмажуйте до рум’яності з усіх боків. Після того, як ви закінчите обсмажувати, вийміть цвітну капусту на паперовий рушник.
Подається теплим із соусом із зеленню чи часником, або поєднується з салатом.
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!