Смачний, м’який і пухкий пиріг на кефірі! Готується легко і швидко, на сковороді. Це неймовірно, особливо якщо подавати його з соусом. Ви також можете використовувати його як альтернативу хлібу до основної страви, а також на сніданок або як швидкий перекус протягом дня. Ви повинні спробувати це!
ІНГРЕДІЄНТИ:
-100 мл кефіру 2,5% (можна замінити натуральним йогуртом);
– приблизно 250 г борошна (залежить від консистенції кефіру);
-а або;
– чайна ложка солі;
-½ чайної ложки гідрокарбонату натрію;
-невеликий пучок зеленої цибулі (за бажанням, можна замінити смаженим насінням соняшнику, кунжуту та ін.);
-50 г сиру;
– олія — для смаження.
Для соусу:
-70 г майонезу;
-3 зубчики часнику;
– чайна ложка сушеного базиліка.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Кефір, сіль і яйце викласти в глибоку миску. Перемішайте вінчиком до однорідності.
2. Додайте харчову соду. Перемішайте.
3. Додати натертий сир і нарізану зелену цибулю. Перемішайте.
4. Поступово додайте просіяне борошно. Спочатку перемішуємо лопаткою, потім перекладаємо тісто на присипаний борошном стіл і продовжуємо місити руками. Воно має залишитися м’яким: стежте, щоб воно не просочилося борошном.
5. Розкачайте тісто руками у формі круглої коржі, товщиною приблизно 1 см.
6. Розріжте торт на 6-8 секторів.
7. Викладаємо шматочки пирога на гарячу сковороду, в яку налили трохи олії. Смажимо їх на невеликому вогні, під кришкою, з двох сторін до рум’яності.
Рекомендуємо
8. Перекладіть пиріг на тарілку і, поки він трохи охолоне, приготуйте соус: змішайте майонез з пропущеним через чеснокодавку часником і сушеним базиліком.
Якщо ви плануєте подавати пиріг на сніданок, замініть соус вершковим маслом.
9. Подавайте торт з великим задоволенням!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!