22.11.2022

Мандариновий карамельний торт!

Від vany66

У холодну пору року спробуйте приготувати цей чудовий торт! Це смачно, м’яко і волого!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-3 яйця;

-80 г + 4 ложки цукру;

-150 г борошна;

– чайна ложка розпушувача;

-40 г розтопленого вершкового масла (можна замінити рафінованою соняшниковою);

– 100 мл молока;

-5 г ванільного цукру (можна замінити ванільною есенцією);

-5-6 невеликих мандаринів.

Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Приготуйте карамель: на суху сковороду викладіть 4 столові ложки цукру. Розтоплюємо на помірному вогні (процес займає 5-7 хвилин). Починайте перемішувати його лопаткою тільки після того, як воно стане рідким.

2. Тримаємо карамель на слабкому вогні і швидко готуємо інші інгредієнти.

3. Очистити мандарини. Розріжте їх навпіл і видаліть насіння.

4. Приготуйте тісто: в глибоку миску викладіть яйця, цукрову пудру, ванільний цукор і дрібку солі. Збиваємо все міксером 3-4 хвилини.

5. Додайте молоко та розтоплене й охолоджене масло. Перемішати до однорідності.

6. Додайте просіяне борошно разом з розпушувачем. Збиваємо тісто міксером або віночком до однорідності.

7. Зібрати торт: вистелити дно круглої форми діаметром 20-22 см папером для випічки. Викладіть на нього карамель.

8. Викладіть половинки мандаринів на шар карамелі, частинами вниз.

9. Вилити тісто на мандарини, рівномірно розподіливши.

10. Випікайте пиріг 35-40 хвилин у розігрітій до 180 °С духовці.

11. За допомогою тонкого ножа відокремте його від стінок дека і переверніть на блюдо. Зніміть з його поверхні папір для випічки. Нехай охолоне.

12. Розділіть і подавайте мандариново-карамельний торт! Він м’який, гладкий, вологий і смачний!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!