Представляємо вам рецепт сосисок в домашньому тісті. Це смачна закуска, яку люблять усі. Крім того, він дуже корисний для тих, хто зазвичай уникає комерційних напівфабрикатів. Таку закуску легко можна взяти в упаковці, що радує, якщо в сім’ї є діти.
інгредієнти
-500 г дріжджового тіста
– 10 сосисок
-1 склянка картопляного пюре
-борошно
Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.
Інгредієнти для тіста
– 500 мл молока
-80 г вершкового масла
-1 або
-10 г сухих дріжджів
-2 чайні ложки солі
-1 ложка цукру
-700 г борошна
Спосіб приготування
1. Приготувати тісто: розтопити масло і влити тепле молоко. Розігріти масло з молоком можна в каструлі на плиті або в мікрохвильовій печі. Температура суміші не повинна перевищувати 36°С.
2. Збити яйце. Додайте його в молочну суміш. Перемішайте.
3. Додайте сіль і цукор. Перемішайте.
4. Додайте дріжджі і півсклянки борошна. Перемішуємо і залишаємо тісто при кімнатній температурі на 20 хвилин, щоб дріжджі розчинилися.
5. Потроху додавайте борошно і кожного разу перемішуйте. Отримайте нелипке тісто.
6. Накрийте тісто і дайте йому піднятися в теплому місці.
7. Відварюємо картоплю. Зробіть пюре.
8. Додайте масло і молоко. Перемішайте.
9. Піднялося тісто розділіть на 2 частини. Надайте йому форму циліндра і наріжте тісто скибочками середнього розміру.
10. Кожен шматочок тіста трохи розминаємо і розкладаємо по поверхні.
11. На середину кожної верхівки викласти по ложці картопляного пюре. Трохи розмазати шар пюре. На нього викласти одну сосиску.
12. Надріжте тісто з кожного боку зверху 3 рази, як на малюнку нижче.
13. Накрийте ковбаску смужками тіста. Зверху змастити збитим яйцем.
14. Розкладіть сосиски в клярі на попередньо змащене маслом деко.
15. Поставте в духовку при мінімальній температурі 50°C. Залежно від моделі духовки мінімальний рівень температури може відрізнятися.
16. Випікати при мінімальній температурі 15 хвилин, щоб тісто піднялося.
17. Потім випікати при 250°C, поки тісто не підрум’яниться.
Примітка: за бажанням можна використовувати комерційне тісто.
Команда бажає вам приємного апетиту з вашими близькими!