Вам потрібен крем без яєць, який ідеально підходить для начинки будь-якого десерту? Молочні вершки — правильний крем, який задовольнить ваші потреби.
Цей крем готується всього за 5 хвилин і буде надзвичайно ніжним на смак.
Очевидно, зрозуміло, що крем можна приготувати задовго до того, як він стане ідеальною начинкою для десерту. Насправді він може залишатися в холодильнику 3-4 дні без проблем. Головне, щоб перед використанням попрацювали електричним міксером не більше пари хвилин
Вершки молочні: інгредієнти.
Для приготування крему, розділеного на 8 порцій, знадобляться наступні інгредієнти:
- 55 гр кукурудзяного крохмалю
- половина чайної ложки екстракту ванілі
- 60 г цукрової пудри
- 500 мл незбираного молока
- 1 столова ложка меду
З іншого боку, якщо ви хочете молочний крем з вершками, ви також повинні ввести:
- 30 г цукрової пудри
- 220 мл несолодких вершків для збивання
Процедура.
У каструлю з молоком додайте ванільний екстракт і поставте на плиту на повільний вогонь.
Коли молоко нагріється, обережно вилийте його в миску, куди ми попередньо додали цукор і просіяний кукурудзяний крохмаль. Потім перемішуємо ручним віночком до отримання однорідної суміші.
Після завершення цієї операції перекладіть отриманий результат у каструлю і варіть на середньому вогні, додавши також мед.
Переконайтеся, що ви безперервно перемішуєте, поки не отримаєте консистенцію крему.
Коли крем буде готовий, перекладіть його в миску.
На цьому наша робота закінчена.
Однак можна додати вершки, якщо ви хочете надати нашому молочному крему додатковий відтінок.
Провести цю процедуру надзвичайно просто. Приготувавши молочний крем, як описано вище, додамо вершки, збиті з 30 г цукрової пудри.
Лопаткою і рухами знизу вгору вводимо вершки в крем, щоб не розібрати склад.
Рекомендую: і в цьому випадку вершки з молоком можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів.
Залишається тільки братися до роботи!
Гарна підготовка всім.