Пропонуємо вашій увазі відмінний рецепт домашнього маскарпоне, який набагато смачніше і дешевше магазинного. Домашнє маскарпоне готується лише з одного інгредієнта і виходить дуже м’яким і кремовим. Жирність цього продукту залежить від жирності використовуваних вершків. Десерти з таким маскарпоне будуть смачними і корисними!
ІНГРЕДІЄНТИ
-1,5 кг вершків 21%.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. Помістіть друшляк в каструлю. Накрийте друшляк марлею, складеної в п’ять шарів.
2. Холодні вершки викласти в марлю. Щоб крем залишився густим, зав’яжіть марлю як можна щільніше. Зверху помістіть гирю вагою 2-4 кг.
3. Поставте крем в холодильник на 3 дні, щоб сироватка стекла в каструлю і вийшло м’яке і смачне маскарпоне.
4. Зберігайте сир маскарпоне в холодильнику, але не дуже довго, так як це натуральний продукт, який швидко псується.
Примітка: з цієї кількості вершків вийде 1,1 кг маскарпоне.
Наша команда бажає вам приємного апетиту в колі ваших близьких!