Святковий салат «Улюблений чоловік». Ошатний і дуже смачний!

Салат з копченої свинячої вирізки, грибів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• копчена свиняча вирізка (будь-яке копчене м’ясо) – 350 г;
• картопля відварна – 2 шт;
• яйця варені – 3 шт;
• сир твердий – 100 г;
• печериці – 300 г;
• цибуля – 1 шт;
• помідори для прикраси, кріп;
• сіль, перець і майонез за смаком;
• олія.

Процес приготування

Цибулю ріжемо дрібно і обсмажуємо на рослинній олії до золотистого кольору.

Печериці ріжемо тонкими пластинами і додаємо до цибулі. Обсмажуємо до зарум’янювання грибів. Солимо і перчимо до смаку, залишаємо остигати. Можна викласти на паперовий рушник, щоб позбавити від надлишків олії.

М’ясо ріжемо дрібними кубиками.

Салат формуємо в роз’ємному кільці, обмотаному плівкою.

Тарілку, на якому стоїть форма, змащуємо майонезом.

• Перший шар – терта на грубій терці картопля, присолюємо і змащуємо майонезом.
• Другий шар – м’ясний і покриваємо майонезом.
• Третій шар – гриби з цибулею.
• Четвертий шар – терті на грубій терці яйця, присолюємо і змащуємо майонезом.
• П’ятий шар – тертий на дрібній тертці сир, змащуємо майонезом.

Ставимо салат в холодильник на 1 годину.

Прибираємо кільце і плівку, прикрашаємо кружечками помідорів, гілочками зелені за своїм смаком.

Джерело