Пропоную вам смачний рецепт печені з капусти, дуже ароматної, м’якої та соковитої, ідеальної для вегетаріанців і не тільки.
Таке котлети дуже легко готуються з самих звичайних інгредієнтів, воно дуже смачні і навіть можуть конкурувати з м’ясними котлетами. Запрошую спробувати цю гастрономічну насолоду та здивувати рідних!
інгредієнти
– 1 кг капусти
– 1 цибулина
– 3-4 зубчики часнику
– 120 г борошна
– 80 г манної крупи
– петрушка і кріп за смаком
– сіль і перець за смаком
– панірувальні сухарі за смаком
Спосіб приготування
– Капусту розрізати на 3-4 частини і опустити в киплячу підсолену воду, відварити 10-15 хвилин, поки вона не стане м’якою. Воду злити, капусту дрібно нашаткувати і подрібнити в блендері (або пропустити через кухонний комбайн). Відіжміть капусту, щоб пішла зайва вода.
– Цибулю і часник дрібно наріжте і додайте до капусти. Зелень помити, обсушити, дрібно нарізати і додати до капусти. Капусту посолити, поперчити, посипати борошном і манною крупою. Перемішайте і дайте начинці настоятися 5 хвилин.
– З отриманої маси зліпити котлетки, пропустити їх у панірувальних сухарях і обсмажити на олії.
Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!