18.03.2023

Стейк з капусти: класичний рецепт від бабусі

Від vany66

 Пропоную вам смачний рецепт печені з капусти, дуже ароматної, м’якої та соковитої, ідеальної для вегетаріанців і не тільки.

Таке котлети дуже легко готуються з самих звичайних інгредієнтів, воно дуже смачні і навіть можуть конкурувати з м’ясними котлетами. Запрошую спробувати цю гастрономічну насолоду та здивувати рідних!

інгредієнти

– 1 кг капусти

– 1 цибулина

– 3-4 зубчики часнику

– 120 г борошна

– 80 г манної крупи

– петрушка і кріп за смаком

– сіль і перець за смаком

– панірувальні сухарі за смаком

Спосіб приготування

– Капусту розрізати на 3-4 частини і опустити в киплячу підсолену воду, відварити 10-15 хвилин, поки вона не стане м’якою. Воду злити, капусту дрібно нашаткувати і подрібнити в блендері (або пропустити через кухонний комбайн). Відіжміть капусту, щоб пішла зайва вода.

– Цибулю і часник дрібно наріжте і додайте до капусти. Зелень помити, обсушити, дрібно нарізати і додати до капусти. Капусту посолити, поперчити, посипати борошном і манною крупою. Перемішайте і дайте начинці настоятися 5 хвилин.

– З отриманої маси зліпити котлетки, пропустити їх у панірувальних сухарях і обсмажити на олії.

 Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!