Розсипчастий торт «Пані Валевська» – десерт, який варто спробувати хоча б раз у житті!

Торт «Пані Валевська» є найвишуканішим десертом польської кухні і припаде до смаку всім гурманам. У ньому гармонійно поєднується топінг з крихти, безе та ванільний крем. Особливу нотку надає кисло-солодкий смородиновий джем і подрібнені волоські горіхи.

Цей захоплюючий пиріг може приготувати кожен, адже він дуже простий. Торт “Пані Валевська” прикрасить будь-який захід і приверне погляди своїм ефектним виглядом!

Інгредієнти для верху

-300 г борошна

-200 г вершкового масла

-4 яєчних жовтки

-40 г цукру

-10 г ванільного цукру

-5 г розпушувача

Інгредієнти для меренги

-4 яєчних білка

-180 г цукрової пудри

– 10 г амідону

-400 г варення з чорної смородини

-100 г волоських горіхів

Інгредієнти для крему

– 400 мл молока

-2 яйця

-40 г цукру

-10 г ванільного цукру

– 40 г амідону

-150 г вершкового масла

Спосіб приготування

1. Випікати корж в розігрітій до 180 градусів духовці 10-12 хвилин.

2. Потім запікаємо верх з варенням і безе в розігрітій до 150 градусів духовці 30-35 хвилин. Я використовувала форму розміром 38*30 см.

Детальну підготовку дивіться у відео нижче.

Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!