Найсмачніші хачапурі, які ми коли-небудь пробували – дізнайтеся, як найпростіше приготувати знаменитий грузинський делікатес!

Представляємо вам найпростіший рецепт хачапурі. Це тепле блюдо з традиційними грузинськими пирогами або паштетами. Ви отримаєте ароматні, апетитні та ситні хачапурі, які тануть у роті. Ви можете подати їх як закуску або як основне блюдо разом з улюбленим гарніром. Крім того, їх можна легко спакувати та насолоджуватися ними на пікніку чи під час перерви.

інгредієнти

– 1 стакан кефіру

– 0,5 чайної ложки цукру

– 0,5 чайної ложки гідрокарбонату натрію (гашеного оцтом)

– 0,5 чайної ложки солі

– 3 склянки борошна (2,5 склянки для тіста)

– 120-150 г сиру

– 200 г сиру

– 2 зубчики часнику

– 0,5 склянки рафінованої олії

Спосіб приготування

1. У мисці змішайте кефір з сіллю, цукром і содою, погашеної оцтом. Перемішати за допомогою віночка.

2. Поступово додайте просіяне борошно, безперервно перемішуючи вінчиком, поки тісто не стане густим.

3. Посипте робочу поверхню борошном і викладіть на неї тісто. Замісити м’яке тісто.

4. Покладіть тісто в пакет або загорніть в харчову плівку. Залишити при кімнатній температурі на 15-20 хвилин.

5. Сир натерти через дрібну тертку. Змішайте його з сиром, дрібкою солі і продавленим часником.

6. Розділіть начинку на 4 рівні частини.

7. Розділіть тісто на 4 рівні частини.

8. Кожну частину тіста розкачайте в тонкий лист.

9. Розкладіть начинку на одній половині прилавка.

10. Накрийте начинку другою половиною тіста і зліпіть краю. Отриманий паштет трохи придавити рукою або качалкою.

11. Поставте сковороду з олією на вогонь. Добре розігрійте. Обсмажте паштети на розпеченій сковороді з двох сторін до рум’яної скоринки.

Наша команда бажає вам приємного апетиту в колі ваших близьких!