Це рецепт смачних булочок у формі жайворонків, які були популярні серед бабусь. Цей рецепт можна використовувати для приготування булочок у будь-якій формі, яку ви бажаєте. Це чудовий спосіб порадувати своїх дітей цікавим смаколиком.
Колись наші бабусі готували дуже смачні булочки у вигляді пташок, які символізували настання весни. Тож для мене вони завжди асоціюються з цією порою року і її зустріччю.
Інгредієнти:
- 250 мл теплої води
- 15 г м’яких пресованих дріжджів (або 5 г сухих дріжджів)
- 85 г цукру (повні 4 ст. л.)
- щіпка ваніліну (або 1 ч. л. ванільного цукру)
- 0,5 ч. л. солі
- 400-450 г борошна
- 50 г олії без запаху
Інструкції:
- Змішайте воду, цукор, ваніль та дріжджі. Розмішайте, поки цукор не розчиниться.
- Візьміть 3 ст. л. просіяного борошна та додайте в рідину. Розмішайте і залиште на 10-15 хвилин, доки не утвориться шапочка.
- У кімнаті має бути тепло та без протягів. Можна поставити тісто в духовку, яка не працює, або трохи нагрітої до 27 °С.
- Додайте до тіста залишок борошна (всього 400 г), сіль та олію (2 ст. л.). Замішайте до однорідності.
- Додайте залишок олії та продовжуйте замішувати тісто ще 6-10 хвилин. Тісто буде середньої консистенції – не занадто щільне і не занадто рідке.
- Якщо тісто дуже липке, додайте борошна, але не перестарайтесь. Користуйтеся олією для змащування рук.
- Змастіть тісто олією та перекладіть у змащену миску. Накрийте плівкою
- Духовку увімкнути на 180° С. Зробити решту птахів.
- Випікати булочки 15-20 хвилин, дивіться по рум’яності, не перепікати.
Бажаю Вам приємних готувань і смачного! Якщо Вам сподобався цей рецепт, не забудьте зберегти його, щоб не загубити. Також хочу висловити подяку за лайки і за те, що поділилися рецептом – це дуже приємно для мене!