Беру картоплю і готую смачні пиріжки: балую чоловіка кожні вихідні

Відварюємо картоплю до готовності та розминаємо до стану пюре. До картоплі висипаємо сіль, сухі дріжджі та цукор, розбиваємо яйце, вливаємо картопляний відвар.

Ретельно перемішуємо компоненти у картопляному пюре. Нарізаємо дрібно зелену цибулю та кріп, додаємо в картопляну суміш.

Просіюємо в картопляну масу борошно, замішуємо не липке та еластичне тісто. Змащуємо тісто олією.

Змащуємо тару олією і залишаємо тісто всередині, запечатуємо харчовою плівкою. Через 30 хвилин тісто вимішуємо заново.

Ділимо тісто на 16 рівних частин, формуємо невеликі колобки. Залишаємо колобки під харчовою плівкою на 10 хвилин.

У сковороду з гарячою олією викладаємо колобки з тіста. Обсмажуємо колобки з обох боків до рум’яної скоринки

.

Таким чином легко можна приготувати картопляні пиріжки. Їх можна вживати окремо або з супами, м’ясними стравами.

Інгредієнти для картопляних пиріжків:

• картопля – 350 г;
• відвар картоплі – 200 г;
• сіль – 1 ч.л.;
• цукор – 1 ст.л.;
• сухі дріжджі – 1 ст.л.;
• яйце – 1 шт.;
• соняшникова олія – 20 мл;
• борошно – 550 г;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• кріп – 1 пучок.