Просто, смачно та дуже красиво – ідеальне заливне для свята! Готується на раз-два, чудово замінює собою класичний холодець. Жодних зайвих інгредієнтів: тільки бульйон, м’ясо, овочі та відварені яйця.
Покроковий рецепт приготування страви:
Відваріть тушку курки разом із морквою, цибулею, часником, лавровим листком, перцем та сіллю. Після закипання варіть протягом 1,5-2 годин.
Бульйон процідіть. У кількох ложках бульйону кімнатної температури на 10 хвилин замочіть желатин швидкорозчинний. Курку обробіть на рвані шматочки. Шкіру та кістки видаліть. Розтопіть желатин на водяній бані або в мікрохвильовій печі імпульсами. Влийте в охолоджений бульйон.
У форму налийте трохи бульйону з желатином. 3 відварені яйця розріжте на 12 шматочків, покладіть у форму для кексів.
Зверху щільно утрамбуйте куряче м’ясо. Залийте бульйоном. Відправте в холодильник на кілька годин.
З моркви, зелені і курки, що залишилася, зробіть класичне заливне у формі. Також відправте у холодильник.
Смачне заливне з курочки без зайвих інгредієнтів – тільки класика! По достоїнству оцінять усі гості та родина.
Ось що нам знадобиться:
- 1 ціла тушка курки;
- 1 цибуля;
- 1 морква;
- 3 зубчики часнику;
- 3 шт. лаврового листа;
- сіль, перець за смаком;
- 1 ст. л. швидкорозчинного желатину;
- 3 відварені яйця;
- зелень за смаком.