Нижче ви знайдете цікавий і смачний рецепт, за допомогою якого ви можете подати до столу справді смачні та веселі сакотіні з моцарелою.
Давайте подивимося, як це робиться.
Saccottini pizzosi: відкрийте для себе надзвичайно смачну альтернативу піці
Інгредієнти
Нам знадобляться:
250 мл теплої води
столова ложка сухих дріжджів
за потреби томатне пюре
чайна ложка солі
дві столові ложки сухого молока
моцарелла за потребою
столова ложка меду
дві столові ложки оливкової
олії першого віджиму чорні оливки за потреби
за потреби орегано
тунець достатньо
170 г борошна
190 гр борошна з твердих сортів пшениці
тісто
У досить великій мисці звільняємо місце для борошна і твердих сортів пшениці, потім додаємо пару ложок сухого молока.
Продовжуємо додавати сіль і орегано, перемішуємо і робимо звичайний фонтан. У лійку якого висипаємо олію і сухі дріжджі. З фонтану виливаємо трохи меду і все перемішуємо, додаючи ще води.
У цей момент ми починаємо маніпулювати тістом, поки не отримаємо класичне тісто, яке ми змочимо крапелькою олії та дамо йому відпочити протягом години після того, як обернемо його харчовою плівкою.
Коли тісто набуде об’єму, викладаємо його на кондитерську дошку і протираємо качалкою, щоб надати більш-менш квадратну форму. Тоді з цього квадрата за допомогою кондитерського колеса ми отримуємо дев’ять менших квадратів.
реклама
Якщо ви хочете пропустити цей крок, ви можете використовувати упакований рулет для піци.
Споруджуємо блюдо
На кожен квадрат викладаємо томатний соус, тунець і терту моцарелу. Потім складіть клапани кожного квадрата до центру, стежте за тим, щоб залишити отвір, щоб ви могли бачити начинку.
У середину кожного саккоттіно ми тепер поміщаємо чорну оливку, а потім ми спариваємо їх у сковороді для приготування: яке повинно відбуватися при 250 градусах протягом чверті години, не без попереднього посипання саккоттіні орегано.
Гарної роботи, приємного задоволення та приємного апетиту!