Шукаєте рецепт смачного торта для особливої події? Ось рецепт ароматного торта, який вам сподобається і стане залежним від нього. Торт «Медовик» – це вишуканий і м’який десерт з тонкими медовими верхами, вкритими смачним кремом. Цей торт стане беззаперечною зіркою на святковому столі!
Інгредієнти для верху
– 3 яйця
– 1 стакан цукру
– 2-3 ложки рідкого меду
– 1 чайна ложка гідрокарбонату натрію
– 3 склянки борошна
Інгредієнти для крему
– 500 мл вершків (жирних)
– 1 стакан цукру
Спосіб приготування
1. Стільниця. Змішайте яйця, цукор і мед в емальованому посуді. Поставте каструлю на слабкий вогонь і безперервно помішуйте, поки цукор не розчиниться (суміш повинна бути рідкою і текти з ложки). Не давайте суміші загуснути.
2. Додайте харчову соду та енергійно перемішайте. Додайте борошно, щоб тісто легко прилипало до рук. Не кладіть надлишок борошна, так як буде важко розкачати верхівки.
3. Розділіть тісто на частини і викладіть 5-10 верхівок.
4. Розкачайте верхівки і рясно присипте їх борошном, оскільки вони липкі. Наколоти їх всюди виделкою.
5. Випікати бадилля в розігрітій до 220 градусів духовці 5-7 хвилин.
6. Викладаємо випечені бадилля на рівну поверхню і нарізаємо їх потрібної форми. Ні в якому разі не кладіть верхівки один на одного без крему, так як вони злипнуться. Помістіть залишки бадилля в духовку, щоб вони висохли.
7. Вершки. Вершки з цукром збити міксером.
8. Струсіть надлишки борошна з охолоджених верхівок і зберіть торт, змастивши кожну верхівку кремом.
9. Змастіть верх і боки кремом, що залишився, і посипте торт зверху крихтою, зверху натріть кілька шматочків шоколаду.
10. Торт поставити в холодильник на 12 годин для просочування.
Команда бажає вам приємного апетиту з вашими близькими!