Представляємо вам рецепт смачного торта Рафаелло. Це особливо смачний і ароматний десерт. Текстура верху і склад крему зроблені таким чином, щоб наші смакові рецептори відчували, що це Рафаелло, навіть якщо ми їмо, не бачачи, що у нас на тарілці.
Порадуйте своїх близьких особливим домашнім тортом, який обов’язково стане одним із найулюбленіших.
Інгредієнти для верху
– 2 яйця
– 1 стакан цукру
– 200 г сиру
– 1 чайна ложка гідрокарбонату натрію
– 1/2 чайної ложки солі
– 2 склянки борошна
– кокосова стружка (для прикраси)
Інгредієнти для крему
– 2 яйця
– 1 стакан цукру
– 1,5 ложки борошна
– 400-500 мл молока
– 200 г вершкового масла
Спосіб приготування
1. Яйця збити з цукром. Додайте сир, соду, сіль і 1 склянку борошна. Перемішати віночком або міксером.
2. Додати ще 1 склянку борошна і перемішати лопаткою.
3. Розділіть тісто на 8 рівних частин. Поставте тісто в холодильник на 60 хвилин.
4. Приготувати крем: яйця збити з цукром. Додати борошно і молоко. Змішайте крем за допомогою віночка або міксера.
5. Ставимо каструлю з вершками на вогонь. Доведіть вершки до кипіння, постійно помішуючи.
6. Як тільки вершки закиплять, зніміть їх з вогню. Додати масло і перемішати.
7. Кожну порцію тіста розкласти по поверхні. Випікати верхівки в розігрітій духовці кілька хвилин.
8. Теплі верхівки змастити кремом і зібрати торт.
9. Посипаємо торт кокосовою стружкою.
Команда бажає вам приємного апетиту з вашими близькими!