Проста і смачна, апетитна страва з лаваша. З ним немає потреби довго клопотати, все робиться швидко і виходить просто шикарно. Начинку робіть будь-яку за своїм смаком.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- лаваш тонкий, 2 шт;
- куряче філе, 500 г;
- сир, 150 г;
- цибуля, 2 шт;
- сіль та спеції.
Для приготування соусу необхідно:
- мінеральна газована вода і молоко по 100 мл;
- яйце, 1 шт;
- олія рослинна, 100 мл.
Процес приготування
Цибулю ріжемо кубиками і обсмажуємо на олії.
М’ясо ріжемо шматочками і додаємо до цибулі, перемішуємо і обсмажуємо.
Солім і перчимо м’ясо, гасимо до готовності.
Лаваш ріжемо смужками.
Змішуємо для соусу всі інгредієнти до однорідності, солимо по смаку.
Смужки лаваша змащуємо з одного боку соусом.
На один край смужки кладемо начинку, зверху посипаємо тертим сиром і згортаємо трубочки.
Укладаємо рулетики у форму для запікання, змастивши її олією.
Заливаємо рулети соусом і залишаємо на столі на 15 хвилин, щоб лаваш від соусу пом’якшав.
Запікаємо 20 хвилин при 200 градусах.
Подаю такі смачні рулетики з різними соусами та салатами з овочів. Як начинку можна використовувати цибулю з грибами та сиром.
***************
БОНУС-РЕЦЕПТИ
ПИРОЖНЕ КАРТОШКА! Готується за лічені хвилини!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Печиво (пісочне) – 300 г
- Олія вершкове (м’яке) – 80 г
- Згущене молоко – 4-5 ст. л.
- Какао – 3 ст. л.
- Цукор або цукрова пудра – 3 ст. л.
- Коньяк (опціонально) – 1 ст. л.
- Волоські горіхи (опціонально) – для прикраси
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Печиво поламати. Подрібнити у блендері або товкачем у дрібну крихту. Подрібнене печиво змішати з какао.
2. Додати м’яку, але не розтоплену олію, перемішати до однорідності.
3. Додавати згущене молоко по ложці до тих пір, поки не вийде маса, що по м’якості нагадує пластилін. Влити коньяк та вимісити ще раз.
4. Тісто, що вийшло, загорнути в плівку або пакет і прибрати в холодильник на 15-30 хвилин.
5. Дістати масу з холодильника, розділити на 8 частин і скачати в барило. Обваляти тістечко в суміші з какао та цукру.
6. За бажанням прикрасити трояндочками з крему або горіхами.
***************
Піца з тонкою хрусткою основою за 20 хвилин
Інгредієнти:
- 2 ложки сметани
- 100-150 г кефіру
- 50 г олії або маргарину (розтопити)
- Сіль – третина ч.л.
- 0,5 ч.л соди
- борошно
- щіпка цукру
Приготування:
Змішати кефір і сметану виделкою, додати сіль і соду через 1-2 хвилини піде піна. Додати цукор та маргарин. Додавши борошно, замісити дуже м’яке (можливо навіть тісто, що трохи липне до рук)
Тут же покласти його на змащене деко і розрівняти руками (пласт не товстий), укласти начинку (у мене пошарово цибуля, копчена ковбаса, сир, майонез). Майонез обов’язково останнім шаром (тонка сіточка із пакетика). Мені дуже подобаються Прованські трави-посипаю дрібку.
Піку при 180 гр. до підрум’янювання тіста.
PS на прохання читачів пишу точну кількість борошна для моєї піци (приготувала вдруге) – на половину 250 г склянки кефіру (решта за рецептом) у мене пішло 1,5 такого ж склянки борошна (1 склянка вмішаний в тісто, половина висипана на стіл та в ній замішано остаточно)
Смачного!
***************
Приголомшливо смачна сирна плетінка!
Рецепт для тих, хто не дуже любить корисний сир. Пишна і м’яка, наче хмара!
Дріжджові пироги з сирною начинкою можна назвати класикою випічки. М’які та пишні, солодкі та неймовірно ароматні! Такі ласощі напевно знайомі вам ще з дитинства.
Настав час і самій балувати своїх дітей сирними смаколиками , тим більше сир такий корисний для організму, що росте. Ми пропонуємо свій рецепт сирної плетінки, на нашу думку, дуже вдалий. Вигляд цієї випічки дуже апетитний, а смак чудовий!
Перед тим, як випікати плетінки з|із| сиром , можна змастити їх жовтком і злегка присипати цукром для утворення карамельної скоринки. Подавайте апетитні шматочки до чаю або ранкової кави. Ця випічка смачніша і корисніша за будь-які тістечка! Так що не забудьте взяти рецепт на замітку та збережіть його в закладках!
складові
- Борошно пшеничне 500 г
- Молоко 250 мл
- Вершкове масло 100 г
- Цукор 6 ст. л.
- Дріжджі 30 г
- Сіль 1 тріски.
- Сир 500 г
- Яйце 1 шт.
Приготування
- Дріжджі та 2 ст. л. цукру залийте теплим молоком та залиште на 25 хвилин. Додайте просіяне борошно, розм’якшене вершкове масло і дрібку солі. Замісити тісто.
- Розділіть тісто навпіл (для двох пирогів) і розкотіть кожен шматок завтовшки 2 см.
- Сир перетріть з цукром і яйцем, що залишився.
- Викладіть сирну начинку на тісто, по краях якого слід зробити косі насічки.
- Краї тіста внахлест переплете над начинкою, защипайте по краях. Залишіть плетінки на 20 хвилин, накривши чистим кухонним рушником.
- Надішліть пироги в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Готово!
Перед тим як випікати плетінки з|із| сиром , можна змастити їх жовтком і злегка присипати цукром для утворення карамельної скоринки. Подавайте апетитні шматочки до чаю або ранкової кави. Ця випічка смачніша і корисніша за будь-які тістечка! Так що не забудьте взяти рецепт на замітку та збережіть його в закладках!