Якщо традиційний омлет або яєчня на сніданок тобі давно набридли, саме час потішити себе і своїх близьких черговою кулінарною знахідкою. З цією стравою ранкова трапеза буде не тільки ситною і смаженою, але також дуже вишуканою.
Яйця «Орсіні» – улюблена страва знаменитого художника Клода Моне, і це не дивно. Яйця виходять неймовірно повітряними і легкими, наче ніжне суфле. Пропонуємо і тобі придбати до прекрасного, приготувавши найнезвичайніший сніданок у своєму житті.
Яйця «Орсіні»
ІНГЕПЕДІЄНТ
- 3 яйця
- 1/4 год. л. замінити
- 50 г вершкового масла
ПРИГОТУВАННЯ
Інформаційний лист віяло.
Додай в білки щіпку солі і зби їх у міцну піну. Потім застели пергаментом деко і змастить його вершковим маслом.
Виклади ложкою на пекарський папір збитий білок і зроби в кожній гірці білка невелике заглиблення.
Помістіть у кожне поглиблення жовток. І відправ блюдо в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.
Цей чудовий сніданок підкорить твоє серце, не забудь поділитися рецептом із друзями!
***************
БОНУС-РЕЦЕПТИ
ПИРОЖНЕ КАРТОПЕЛЬКА! Готується за лічені хвилини!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Печиво (пісочне) – 300 г
- Олія вершкове (м’яке) – 80 г
- Згущене молоко – 4-5 ст. л.
- Какао – 3 ст. л.
- Цукор або цукрова пудра – 3 ст. л.
- Коньяк (опціонально) – 1 ст. л.
- Волоські горіхи (опціонально) – для прикраси
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Печиво поламати. Подрібнити у блендері або товкачем у дрібну крихту. Подрібнене печиво змішати з какао.
2. Додати м’яку, але не розтоплену олію, перемішати до однорідності.
3. Додавати згущене молоко по ложці до тих пір, поки не вийде маса, що по м’якості нагадує пластилін. Влити коньяк та вимісити ще раз.
4. Тісто, що вийшло, загорнути в плівку або пакет і прибрати в холодильник на 15-30 хвилин.
5. Дістати масу з холодильника, розділити на 8 частин і скачати в барило. Обваляти тістечко в суміші з какао та цукру.
6. За бажанням прикрасити трояндочками з крему або горіхами.
***************
Піца з тонкою хрусткою основою за 20 хвилин
Інгредієнти:
- 2 ложки сметани
- 100-150 г кефіру
- 50 г олії або маргарину (розтопити)
- Сіль – третина ч.л.
- 0,5 ч.л соди
- борошно
- щіпка цукру
Приготування:
Змішати кефір і сметану виделкою, додати сіль і соду через 1-2 хвилини піде піна. Додати цукор та маргарин. Додавши борошно, замісити дуже м’яке (можливо навіть тісто, що трохи липне до рук)
Тут же покласти його на змащене деко і розрівняти руками (пласт не товстий), укласти начинку (у мене пошарово цибуля, копчена ковбаса, сир, майонез). Майонез обов’язково останнім шаром (тонка сіточка із пакетика). Мені дуже подобаються Прованські трави-посипаю дрібку.
Піку при 180 гр. до підрум’янювання тіста.
PS на прохання читачів пишу точну кількість борошна для моєї піци (приготувала вдруге) – на половину 250 г склянки кефіру (решта за рецептом) у мене пішло 1,5 такого ж склянки борошна (1 склянка вмішаний в тісто, половина висипана на стіл та в ній замішано остаточно)
Смачного!
***************
Приголомшливо смачна сирна плетінка!
Рецепт для тих, хто не дуже любить корисний сир. Пишна і м’яка, наче хмара!
Дріжджові пироги з сирною начинкою можна назвати класикою випічки. М’які та пишні, солодкі та неймовірно ароматні! Такі ласощі напевно знайомі вам ще з дитинства.
Настав час і самій балувати своїх дітей сирними смаколиками , тим більше сир такий корисний для організму, що росте. Ми пропонуємо свій рецепт сирної плетінки, на нашу думку, дуже вдалий. Вигляд цієї випічки дуже апетитний, а смак чудовий!
Перед тим, як випікати плетінки з|із| сиром , можна змастити їх жовтком і злегка присипати цукром для утворення карамельної скоринки. Подавайте апетитні шматочки до чаю або ранкової кави. Ця випічка смачніша і корисніша за будь-які тістечка! Так що не забудьте взяти рецепт на замітку та збережіть його в закладках!
складові
- Борошно пшеничне 500 г
- Молоко 250 мл
- Вершкове масло 100 г
- Цукор 6 ст. л.
- Дріжджі 30 г
- Сіль 1 тріски.
- Сир 500 г
- Яйце 1 шт.
Приготування
- Дріжджі та 2 ст. л. цукру залийте теплим молоком та залиште на 25 хвилин. Додайте просіяне борошно, розм’якшене вершкове масло і дрібку солі. Замісити тісто.
- Розділіть тісто навпіл (для двох пирогів) і розкотіть кожен шматок завтовшки 2 см.
- Сир перетріть з цукром і яйцем, що залишився.
- Викладіть сирну начинку на тісто, по краях якого слід зробити косі насічки.
- Краї тіста внахлест переплете над начинкою, защипайте по краях. Залишіть плетінки на 20 хвилин, накривши чистим кухонним рушником.
- Надішліть пироги в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Готово!
Перед тим як випікати плетінки з|із| сиром , можна змастити їх жовтком і злегка присипати цукром для утворення карамельної скоринки. Подавайте апетитні шматочки до чаю або ранкової кави. Ця випічка смачніша і корисніша за будь-які тістечка! Так що не забудьте взяти рецепт на замітку та збережіть його в закладках!